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March 20, 2022

Original video with music : youtu.be/IUE5gPJwYWE

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Ingredients:

300g onion
20g garlic
20g ginger
30g oil

1 tsp cumin powder
1 tsp coriander powder
1/2 tsp turmeric powder
1/4 tsp five spice powder
1/4 tsp chili powder
4 tbsp rice flour

20g white sesame paste
20g dried tomato in oil
1 tbsp brown sugar
2 tsp salt
500ml water

100g lotus root
100g spinach
100g mushroom
30g coconut oil

Instructions:

1. fry onion on medium to high heat until brown. it takes 10 - 15 minutes. then add powder spice.
2. in a blender, put sesame paste, dried tomato, brown sugar, salt and water together and blend well.
3. fry lotus root, mushroom and spinach in a pan.
4. add the onion paste and the mixture then simmer until it gets thicker.
5. Enjoy!

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「材料」

たまねぎ 300g
にんにく 20g
生姜 20g
オイル 30g

クミンパウダー 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
ターメリックパウダー 小さじ1/2
ファイブスパイスパウダー 小さじ1/4
チリパウダー 小さじ1/4
米粉 大さじ4

塩 小さじ2
黒糖 大さじ1
オイル漬けドライトマト 20g
白練ごま 20g
水 500ml

れんこん 100g
ほうれん草 100g
きのこ 100g
オイル 30g

「作り方」

1、たまねぎを茶色くなるまで中火か強火で炒める。10~15分くらいかかります。必要に応じて水を加えながら、スパイスを加えます。
2、ブレンダーで白練ごま、ドライトマト、黒糖、塩、米粉、水を加えてよく攪拌します。
3、れんこん、キノコ、ほうれん草を炒めます。
4、1と2を加えて、とろみが出るまで少し火にかけます。
5、エンジョーイ!

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Equipments & etc:

Camera : Sony A7SIII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX II 82mm
Mic:SENNHEISER MKE600
Monitor : Atomos Shinobi
Tripods:SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7/ RRS TP-243 Ground-Level Tripod
Edit : Adobe Premiere Pro

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#Japanese #curry #vegan