Caroline Lesguillons - Un brownie sans beurre mais pas sans saveurs

Un brownie sans beurre mais pas sans saveurs ! De loin ma recette preferee, et j’en ai teste un grand nombre mais celle-ci est une valeur sure chez moi 👍🏻 Le petit plus c’est que vous pouvez choisir la texture que vous preferez avoir pour votre brownie : si vous le mangez le jour meme il sera fondant, mais si vous le laissez une nuit au frigo le lendemain il sera plus ferme et intense ! Dans tous les cas c’est une pepite ✨Recette : — 170g de poudre d’amande— 30g de sucre de coco— 180g de chocolat noir a patissier— 40g de compote de pomme sans sucre— 30g de puree d’oleagineux— 100ml de lait vegetal sans sucre— 1/2 cac de bicarbonate + levure chimique— 1 pincee de sel— 1 poignee de noix de pecan1/ Prechauffer le four a 180 degres.2/ Faites fondre le chocolat au bain marie avec le lait. 3/ Une fois fondue ajoutez la puree d’oleagineux, la compote et melangez.4/ Dans un saladier melangez les elements secs puis versez les elements humides dessus. 5/ Melangez le tout et verser la preparation dans un moule couvert de papier cuisson. Ajouter les noix de pecan sur le dessus et cuire pendant 20-25 minutes environ selon votre four.6/ Laisser refroidir 1h avant de decouper et saupoudrer de fleur de sel. Bonne journee ☺️———Vegan and gluten-free brownie
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